Ombre cupcakes

Een vriendin van mij had gevraagd of ik cupcakes wilde maken voor de eerste verjaardag van haar dochtertje. Natuurlijk wil ik dat, dat vind ik alleen maar hartstikke leuk! Ik vind cupcakes met een botercreme toef alleen niet het allerlekkerst dus er moest een ander soort toef opkomen. Dat werd de Swiss Continue Reading

Pepernotencake

Pepernotencake in januari? JA! In de week van Sinterklaas ging ik Speculaas Mounchoutaart bakken met een bodem van pepernoten. Net op dat moment had ik natuurlijk mijn laatste pepernoten naar binnen gewerkt dus heb ik nog een nieuwe zak gekocht. Op de een of andere manier was de grootste zak ook meteen Continue Reading

Bananenbrood

Eens in de zoveel tijd is het weer zo ver, dan heb ik een paar overrijpe bananen liggen die zo niet meer te eten zijn. Ik vind het ook altijd zonde om ze weg te gooien. Ongeveer twee jaar geleden maakte ik kennis met de hype 'bananenbrood'. Dit leek mij perfect om die overrijpe bananen in te verwerken. Continue Reading