Pepernotencake

Pepernotencake in januari? JA! In de week van Sinterklaas ging ik Speculaas Mounchoutaart bakken met een bodem van pepernoten. Net op dat moment had ik natuurlijk mijn laatste pepernoten naar binnen gewerkt dus heb ik nog een nieuwe zak gekocht. Op de een of andere manier was de grootste zak ook meteen Continue Reading

Bananenbrood

Eens in de zoveel tijd is het weer zo ver, dan heb ik een paar overrijpe bananen liggen die zo niet meer te eten zijn. Ik vind het ook altijd zonde om ze weg te gooien. Ongeveer twee jaar geleden maakte ik kennis met de hype 'bananenbrood'. Dit leek mij perfect om die overrijpe bananen in te verwerken. Continue Reading